SOJOVÉ KARBANÁTKY
23. srpen, 2019 o 12:36,
Žádné komentáře
100g sojového granulátů150g syrových sojových bobů
3 lžíce strouhanky
3 lžíce kukuřičné mouky ( může být i pšeničná )
1 vejce
2 kostky zeleninového bujonu
1 lžička vegety
1 lžička majoránky
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl
špetka mletého pepře
olej
POSTUP:
Sojové boby vaříme do měkka ( připravíme je podle základního předpisu ) . Ke Konci varu přidáme bujonové kostky , sojový granulát a vaříme ještě asi 10 minut . Pak scedíme , důkladně vymačkáme vodu a necháme vychladnout . Vše potom najemno ručním mkixérem rozmixujeme společně s cibulí , česnekem , přidáme vejce a koření , zahustíme strouhankoua moukou a propracujeme . Ze vzniklé hmoty tvoříme nízké kulaté karbanátky , které vložíme na pomaštěný plech , potřeme je na povrchu olejem a pečeme zvolna , dokud se neutvoří kůrka . Podáváme s brambory a zeleninovým salátem .
Dobrou chuť!